沈帥青：樽裝水損地球不利已 改設水機解渴？

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潔淨的自來水於大城市唾手可得，人們卻愈來愈愛喝樽裝水，美國銷量更剛超汽水，但無論蒸餾水抑或礦泉水，屢有研究顯示未必如廣告宣稱健康，對環境更一定有害。

樽裝水是個以千億美元計的高增長市場，飲品巨擘近年乘着健康浪潮大肆宣傳其好處，不止令人放棄喝汽水，也吸引到不少本來喝白開水的人。

樽裝水真的更健康？消費者等閒支付自來水以千倍計價錢購買瓶裝水，但Latis Scientific等研究機構每每指出，普羅大眾喝哪種都沒大分別，可依口味選擇。

英國廣播公司曾以充滿健康標示、設計醒目的膠瓶來盛載格拉斯哥自來水，不知就裏的受測試者，竟普遍認為它比自來水更甜美、補水和健康，願斥高價購買，足證瓶裝水更健康的偏見，早已深植消費者腦袋。

病弱者喝瓶裝水，其實隨時有反效果。有傳媒不久前測試10款本地樽裝水，結果7款低過世衞建議的酸鹼值，醫學會會長蔡堅警告，腎病患者喝相關樽裝水，病情恐會惡化，胃酸過多者喝較鹼性的水亦會舒服點。

哈佛大學2012年的研究亦曾顯示，供水含氯量高的地區之小童，智商顯著低過低氯量地區。水務處指本港為防蛀牙所添加的份量遠低於世衞安全水平，但有學者指部分礦泉水含氟量其實甚高，小童或嬰兒常喝有超標之虞。

據估計，每生產一支1公升瓶裝水，就要消耗3公升水。單計這點，某本地品牌因塑膠用得較少，就自視環保產品，已不太站得住腳，其膠瓶抵達堆填區始終以百年計才能分解。

綠惜地球去年的調查顯示，近六成港人每天買樽裝飲品，主因是貪方便；喝完但求就手直接丟進垃圾桶也不少，結果PET膠瓶回收率低至嚇人的7.6%。官方數據顯示，本地每天丟棄132噸PET膠料，等同逾30輛私家車；每年棄置的膠瓶則達19億，足以環繞地球8個圈。

包括三藩市及台北在內，環球已愈來愈多城市於政府機構及校園等地限售膠樽飲品，加拿大蒙特利爾市長Denis Coderre去年甚至提出全市禁售膠瓶水。

港人對瓶裝水的態度明顯仍落後歐美等地，但也有不少組織默默耕耘，最明顯是港大下月起會禁售1公升以下的樽裝水，且增加近3成水機至90架。據流動應用程式撲水（Water for Free）的統計，全港免費水機的水量確實愈來愈多，現已超過1,000架，但始終要再加密，才能說服貪方便的人們放棄瓶裝水，重投自來水懷抱。

樽裝水知多點

• 香港2013年消耗4.18億升樽裝水，人均使用約58.2升
• 美國去年多用近9%樽裝水至約485億升，數字首超汽水，人均耗水約149升
• 港人日均棄置逾500萬個、約132噸膠樽，即等於33架私家車的重輛，全年計足以圍繞地球8個圈
• 全球樽裝水市值料由2014年1,700億美元急增至2020年的2,800億美元
• 消委會曾統計，瓶裝水售價為自來水的522至6000倍，新加坡、台灣等地亦動輒以千倍計
• 世衞建議飲用水酸鹼值為pH 6.5至8.5，有傳媒發現10款常見瓶裝水中，7款低於建議，最低只有pH 5.4

各地應對政策

• 港大校園下月1日起禁售1公升或以下樽裝水，另加設20部水機至90部
• 三藩市2014年成為美國首個限售膠樽裝水的城市，市政府物業及室內範圍不再有21安士以下產品出售，亦不再用公帑買水
• 台北去年陸續推行各式「禁塑令」，包括8月起要求235所學校及動物園在內112個二級機關不得販賣樽裝水